初めてカラシ蓮根作りにチャレンジしましたが・・・

先日、初めてカラシ蓮根作りを我が家でチャレンジしてみました。

もともとカラシ蓮根に目がない私。

マイワイフとともに「1度、お家で作ってみよーっ！♪」ってことになりチャレンジしてみたのですが・・・。

まずは上の画像。

酢水につけて下茹でをしたのですが、結果から言うとこの時点での下茹でがたりませんでした・・・。

その次に茹でて水切りをしっかりした蓮根にカラシ餡を詰める。

このカラシ餡も少々緩すぎたようで・・・。

でそんなカラシ餡を蓮根に詰めて衣をつけて揚げるのですが

こんな感じで衣も中身も少々溶け出してしまって・・・

出来栄えはとってもバツぅ・・・。(－O－;)

とっても好きなカラシ蓮根だったのに・・・。

カラシ餡の味加減は良かっただけに悔いが残る出来栄え・・・。

初チャレだったからしょうがないか・・・。

次回は今回の反省点も踏まえて頑張ってみるとしよう！

再度、必ずチャレンジいたします！